Escondidinho de Bacalhau com Azeite de Oliva
INGREDIENTES:
1kg de bacalhau dessalgado
1kg de mandioca cozida
100g de Azeitonas Fatiadas
100ml de Azeite de Oliva
100ml de creme leite frescos
100g de queijo parmesão ralado
PREPARO:
Passar a mandioca cozida no espremedor, em seguida acrescentar o creme de leite e mexer bem até virar um creme. Em uma travessa colocar o creme de mandioca, o bacalhau desfiado e o azeite, o creme de mandioca e o queijo ralado. Levar ao forno até dourar.
Fonte: AlmamaqueCulinário
