Rocambole de Carne

INGREDIENTES:
1 kg de patinho moído
1 pacote de creme de cebola
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de azeitona verde picada
½ xícara (chá) de salsinha picada
sal a gosto
azeite de oliva para untar a assadeira
Ingredientes para o recheio:
250 g de queijo tipo mussarela em fatias
250 g de presunto em fatias
Fatias de bacon q.b

PREPARO:
Misture em uma tigela a carne, o creme de cebola, os tomates, a cebola, o alho, a azeitona, a salsinha e o sal até que fique homogêneo. Espalhe a massa sobre o plástico filme Em seguida, cubra-a com o queijo e o presunto. Enrole a massa e coloque-a em uma assadeira untada. Cubra o rocambole com as fatias de bacon e leve para assar no forno médio (180 °C) pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

Fonte: AlmanaqueCulinário