Compota de Acerola

INGREDIENTES:
1kg de acerola
500g de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja

PREPARO:

Com uma faca pequena, retire as cabinhos e caroços das acerolas. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo. Deixe cozinhar por 40 minutos ou até o líquido reduzir pela metade e as acerolas começarem a se desmanchar. Coloque em uma compoteira e conserve em geladeira até o momento de servir

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos

Fonte: AlmanaqueCulinário