Panqueca de Queijo Minas

INGREDIENTES:
02 xícaras cheias de farinha de trigo
1/2 litro de leite
03 ovos
01 colherzinha de fermento em pó
01 pacote de queijo ralado grande
400 gramas de queijo minas
orégano a gosto

PREPARO:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Numa frigideira pré-aquecida abrir a massa em forma de panqueca.
Rechear com o queijo minas e polvilhar com orégano.
Arrumar tudo no tabuleiro, jogar o queijo ralado por cima e levar para assar no forno. Servir quentinha.

Fonte: AlmanaqueCulinário