Hambúrguer de Linguiça

INGREDIENTES:
1 kg linguiça
150 g de pão branco embebido em leite
1 ovo
sal e pimenta a gosto
óleo de soja para fritar
Vinagrete:
1 cebola
1/2 pimentão
10 g salsinha
50 ml azeite
10 ml vinagre
sal e pimenta a gosto

PREPARO:
Misture todos os ingredientes até que a massa fique homogênea. Molde os hambúrgueres e coloque em uma frigideira para fritar, quando virar acrescente uma fatia de queijo para que vá derretendo enquanto termina o cozimento. Sirva no pão de hambúrguer com uma colher de vinagrete por cima do queijo.

Fonte: AlmanaqueCulinário