Cupim Assado

INGREDIENTES:
1 peça de cupim de 2 kg
1/2 copo de vinagre
3 tabletes de caldo de carne
Pimenta-do-reino
Cominho
Orégano
1 kg de batatas
1 cebola grande
4 dentes de alho
Água

PREPARO:
Se sua panela de pressão for pequena, corte a peça ao meio para caber
Coloque os dentes de alho, os tabletes de caldo de carne, pimenta-do-reino, cominho e cubra com água
Depois que levantou fervura cozinhe por 1 hora
Retire a carne da panela e coloque em uma assadeira com a cebola em rodelas
Leve ao forno médio
No caldo do cozimento da carne, coloque as batatas cortadas ao meio para cozinhar por 5 minutos e depois junte à carne no forno
Asse por mais 1 hora

Fonte: TudoGostoso