Bolo Pamonha Cremoso

INGREDIENTES:
3 copos (requeijão) de milho verde
2 copos (requeijão) de açúcar
2 copos (requeijão) de leite
3 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de coco ralado (opcional)

PREPARO:
Retire os grãos de milho da espiga
Bata bem no liquidificador com o leite e os ovos
Depois de batido acrescente os demais ingredientes e bata até misturar tudo
Coloque em forma de buraco no meio untada e enfarinhada
Asse por uns 60 minutos aproximadamente, em forno médio, pré-aquecido

Fonte: TudoGostoso