Pudim de de Leite Condensado com Coco

INGREDIENTES:
cobertura
1 xicara de acucar (meio copo medio)
Pudim
1 lata de leite condensado (ou caixinha)
a mesma medida de leite (ate a boca da caixinha)
4 ovos
4 gotinhas de essencia de baunilha
100 g de coco ralado

PREPARO:
Bata tudo no liquidificador por 7 minutos,coloque na forma e leve para assar em banho maria por 1h30 (ou mais,cada fogao tem seu grau de temperatura).Deixe esfriar dentro da panela de banho-maria mesmo.quando estiver frio,é bem melhor colocar na geladeira de um dia pro outro e desenformar,ou,melhor ainda faca de noite e deixe ate o o outro dia de manha e desenforme,pq pode ficar mole.agora e se comer;o tempo e porcao varia do corte do pudim e do fogao.

Fonte: Receitas