Glacê para Bolo

INGREDIENTES:
3 xícaras de açúcar
1 xícara de água
4 claras

PREPARO:
Em uma panela coloque o açúcar e a água, cozinhe sem mexer até formar uma calda em ponto de fio. Teste pegando um pouco de calda morna no polegar e o indicador, se formar um fio que não se quebra com facilidade está pronto. Bata as claras em neve e derrame a calda sem parar de bater, até esfriar bem, em velocidade máxima na batedeira

Fonte: TudoGostoso