Banana Empanada e Frita

INGREDIENTES:
4 bananas nanicas não muito maduras
1 ovo
1 colher (chá) de mostarda
1 colher ( chá) de molho inglês
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
sal e pimenta do reino a gosto

PREPARO:
Corte as bananas como preferir.Misture o fubá e a farinha e tempere com sal e pimenta do reino. Misture o ovo com a mostarda e o molho inglês, passe as bananas nesta mistura e empane. Coloque na geladeira pelo menos 30 minutos antes de fritar. Em uma frigideira antiaderente coloque 4 colheres de óleo, aguarde esquentar e doure as bananas virando com cuidado.
Rendimento: 4 porções

Fonte: AlmanaqueCulinário