Cobertura Cremosa de Café para Bolos

INGREDIENTES:
1 1/2 xícara (180 g) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar
1/3 xícara (75 g) de manteiga ou margarina, amolecida
1 colher (sopa) de café pronto forte

PREPARO:
Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó.
Em outra tigela, bata a manteiga até ficar cremosa.
Aos poucos, acrescente o açúcar com o cacau e continue batendo.
De vez em quando, raspe o fundo da tigela.
Adicione o café e bata até formar um creme homogêneo.

Fonte: AlmanaqueCulinário