Cocada de Leite Condensado
2 cocos secos ralados ( se fizer com o coco de saquinho que vende em supermercado, deixe hidratar por alguns minutos )
1 xícara de açúcar refinado
1 lata e meia de leite condensado
água
PREPARO:
Coloque o coco ralado em uma recipiente grande, adicione o açúcar e misture. Deixe descansar por alguns minutos. Despeje o leite condensado e misture aos poucos no recipiente do coco com açúcar. Depois de bem misturados leve ao fogo baixo, e fique mexendo até obter a consistência que deseja, mais molinha ou mais durinha. Se precisar, adicione ao poucos um pouco de água! Pronto! Agora é só derramar em uma mesa de mármore ou alguma fôrma que tiver e cortar o pedacinhos! Bom apetite!
