Hambúrguer de Picanha

INGREDIENTES
½ kg de picanha moída
4 colheres (sopa) de cebola processada
1 gema
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva para untar a frigideira

PREPARO
Misture todos os ingredientes em uma tigela até que fique homogêneo.
Molde os hambúrgueres e deixe-os no refrigerador por 15 minutos. Em seguida, unte uma frigideira com azeite, aqueça-a e frite os hambúrgueres virando-os de vez em quando