Bolacha de Páscoa

INGREDIENTES
1kg de farinha de trigo
250g de manteiga
500g de açúcar
100g de Nozes ou Castanha do Pará trituradas
1 xícara de leite
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela
1 pitada de sal

PREPARO
Misture a farinha, a manteiga, as nozes,a canela e o fermento em pó. Trabalhe a massa polvilhando sempre com a farinha. Descanse 15 minutos. Estenda a massa com o rolo na espessura de meio centímetro. Corte os biscoito no feitio de páscoa ou de sua preferência. Coloque na assadeira untada e polvilhada de farinha de trigo e leve para assar por aproximadamente 10 minutos.