Arroz com Lentilha

INGREDIENTES
2 copos de arroz (agulhinha ou integral)
1 copo de lentilha
1 cebola pequena picadinha
4 dentes de alho amassados
2 colheres de óleo
7 copos de água fervente
sal a gosto
1 calabresa picada em rodelas
1 cebola grande em rodelas finas

PREPARO
Numa panela, aqueça o óleo doure o alho e a cebola, junte a lentilha, frite, junte o arroz e o sal, frite bem, coloque a água fervente, cozinhe tampado em fogo médio até que fique seco, e ambos fiquem macios e cozidos.
Numa frigideira, frite a calabresa, junte a cebola em rodelas e doure
Coloque o arroz numa travessa, e coloque essa calabresa e a cebola por cima
É um ótimo prato para a ceia de Ano Novo.