Panqueca Americana

INGREDIENTES
300 g farinha de trigo
1 colher sopa rasa fermento em pó
1 colher sopa açúcar
½ colher sobremesa sal
1unidade ovo batido
1 e ½ xicara leite
1 colher sopa azeite
20 g manteiga sem sal

PREPARO
Peneirar os ingredientes secos. Misture o ovo, o leite e o azeite e adicione aos ingredientes secos mexendo apenas o suficiente para umedecer a farinha. A massa deverá ficar grossa. Despeje a massa em uma frigideira quente e untada com manteiga. Deixe alguns minutos até o momento de virar. Sirva com mel, xarope de Maple, geléia, manteiga ou frutas picadas ao seu gosto.