Mousse de Coco

INGREDIENTES:
400 g de creme de leite
395 g de leite condensado
100 g de coco ralado
24 g de gelatina sem sabor incolor
200 ml de leite de coco
1 gema

PREPARO:
Misture o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco, a gema e o coco ralado e bata tudo no liquidificador (reserve um pouco do coco ralado para decorar)
Leve ao fogo a gelatina sem sabor juntamente com um pouco de água, espere dissolver e acrescente aos demais ingredientes
Logo, coloque tudo em um recipiente e leve à geladeira por mais ou menos 30 minutos, até ficar firme
Decore com coco ralado

Fonte: TudoGostoso