Taças de Amendoim

INGREDIENTES:
2 latas de leite condensado
2 colheres (de sopa) de margarina sem sal
1 xícara (de chá) de leite integral
2 xícaras (de chá) de amendoim torrado sem pele
2 xícaras (de chá) de creme de leite fresco
2 claras batidas em neve

PREPARO:
Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina, o leite e o amendoim. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar e misture o creme de leite batido em ponto chantilly. Incorpore as claras batidas em neve e misture bem sem bater. Distribua o gelado em taças individuais. Sirva gelado. Enfeite com grãos inteiros de amendoim.

Fonte: AlmanaqueCulinário