Bolinho Recheado de Chocolate

INGREDIENTES:
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de leite
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
2/3 de xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
20 g de manteiga
1 lata de creme de leite

PREPARO:
Massa:
Bata a clara em neve. Em uma tigela, misture a gema, o óleo, o leite e a essência de baunilha. Acrescente a clara em neve e mexa bem. Adicione a farinha de trigo e o açúcar e misture até formar uma massa homogênea. Por fim, acrescente o fermento e misture para incorporar bem; reserve.
Recheio:
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o creme de leite.. Mexa até ponto de brigadeiro mole.
Montagem:
Coloque um pouco da massa na crepeira e deixe assar. Retire os bolinhos e recheie!

Fonte: TudoGostoso