Salada com Penne, Manga e Filé de Lombo

INGREDIENTES:
600 ml de água
150 g de macarrão tipo penne
150 g file de lombo
1 cabeça de alface americana
250 g de rúcula
200 g de tomate
1 manga
2 mangas
sal a gosto
PREPARO:

Coloque a água com sal em uma panela para ferver. Adicione o penne e cozinhe até ficar ao dente e reserve. Corte o filé de lombo em tiras. Em uma panela adicione um fio de azeite e frite o filé de lombo e reserve. Lave a alface, rasgue e coloque no recipiente que irá servir. Corte em pedaços pequenos a rúcula e a manga. Corte o tomate em tiras. Monte sua salada no prato com os ingredientes. Polvilhe um queijo ralado por cima.

Fonte: TudoGostoso