Massa de Pizza Fit

INGREDIENTES:
1 batata-doce
1 xícara de farinha de quinoa
pimenta calabresa a gosto
alecrim fresco a gosto
orégano a gosto
tomilho seco a gosto
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de azeite

PREPARO:
Descasque a batata-doce, corte-a em cubinhos e cozinhe. Amasse bem até formar um purê. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes. Misture bem até formar uma massa homogênea. Espalhe a massa em uma forma com papel-manteiga, ela deve ficar com 1,5 cm no máximo. Leve ao forno preaquecido (180° C) por 18 minutos. Retire a massa do forno e deixe esfriar um pouco. Recheie da maneira que preferir e leve ao forno até que o queijo derreta

Fonte: TudoGostoso