Lasanha de Abobrinha com Carne Moída

INGREDIENTES:
Abobrinha:
5 abobrinhas fatiadas
sal a gosto
pimenta-do-reino em pó a gosto
Carne Moída:
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
300 gramas de carne moída
pimenta calabresa a gosto
8 tomates
1/2 xícara de água
manjericão a gosto
Molho Branco:
40 gramas de manteiga
40 gramas de farinha de trigo
2 e 1/2 xícaras de leite desnatado
3 gemas
noz-moscada em pó a gosto
Para a Montagem da Lasanha:
400 gramas de queijo cottage
500 gramas de peito de peru fatiado

PREPARO:
Abobrinha:
Tempere as fatias de abobrinha com sal e pimenta. Passe as fatias no azeite em uma frigideira.
Carne Moída:
Numa panela com azeite, refogue o alho, coloque a carne e mexa. Acrescente sal a gosto, a pimenta calabresa, o tomate e a água. Mexa e deixe ferver. Acrescente o manjericão e deixer cozinhar por 10 minutos.
Molho Branco:
Numa panela em fogo baixo, coloque a manteiga, a farinha, misture e deixe cozinhar por 2 minutos. Acrescente o leite, as gemas e misture. Adicione o sal, a noz-moscada, a pimenta e misture.
Montagem:
Numa travessa, coloque o molho, as fatias de abobrinha, o queijo cottage, o peito de peru, a carne moída e repita as camadas. Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 15 minutos.

Fonte: TudoGostoso