Creme de Lentilha com Cobertura

INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de All-Bran Original
1/2 xícara (chá) de castanhas do Brasil picadas
120 g de lentilha
1 cebola cortada em pedaços pequenos
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

PREPARO:
Em uma panela, misture a lentilha, o azeite e a cebola e cubra com água. Espere ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 30 minutos. Tempere com sal e bata com um mixer ou liquidificador até virar um creme. Em outro recipiente, esfarele o All-Bran Original e misture com a castanha picada. Distribua o creme em pratos e coloque a mistura com a castanha por cima. Regue com azeite e sirva

Fonte: TudoGostoso