Maionese de Bacalhau

INGREDIENTES:
300 gr de bacalhau salgado
1/2 unidade de cebola
2 unidades de ovo cozido picado(s)
300 gr de batata cozida(s)
salsinha a gosto
azeitona verde a gosto
azeite a gosto
200 gr de maionese

PREPARO:
Dessalgue o bacalhau deixando de molho por 12 horas e trocando a água 3 vezes, afervente o bacalhau por 3 vezes (coloque na água para ferver e tire assim que a água levantar fervura). Corte o bacalhau em iscas, cozinhe e reserve. Corte a cebola em pedaços pequenos. Corte as batatas e misture a salsinha, as azeitonas e junte a maionese. Coloque o bacalhau, a cebola e espalhe os ovos cozidos picados. Mantenha na geladeira até servir.

Fonte: CyberCook