Bolo de Chocolate sem Farinha

INGREDIENTES:
Massa:
7 ovos
7 colheres (sopa) de chocolate em pó
7 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de margarina
50 g (pacote pequeno) de coco ralado
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
Cobertura de Brigadeiro Mole:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) margarina
7 colheres de chocolate em pó
50 ml de leite (rende mais)

PREPARO:
Massa:
Bata tudo no liquidificador, depois de bem batido, acrescente o fermento só para misturar um pouco. Unte uma assadeira média com manteiga e farinha. Leve ao forno médio para assar por, aproximadamente, 25 minutos
Cobertura de Brigadeiro Mole:
Misture tudo e leve ao fogo, até dissolver tudo. Depois de assado, despeje por cima

Fonte: TudoGostoso