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Carne de Panela


INGREDIENTES:
4 batatas
1 cebola
óleo de soja a gosto
4 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de molho inglês
50 ml shoyu
500 gr coxão-mole
pimenta-do-reino branca a gosto
sal a gosto
alho a gosto
PREPARO:
Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta, o molho inglês, o shoyu e a mostarda. Deixe no tempero por 1 hora. Numa panela de pressão, sem a tampa, coloque um pouco de óleo e frite a cebola. Adicione a carne e coloque a água até a metade da panela de pressão. Tampe e deixe cozinhando. Depois de pegar pressão deixe cozinhar por uns 45 minutos. Abra a panela e coloque as batatas cortadas. Se precisar, coloque mais água. Deixe-as cozinhando até o ponto desejado.

Fonte: CyberCook

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