Bolinho de Peixe

INGREDIENTES:
500 g de file de merluza
500 g de batata cozida
1 cebola picada
1 colher de azeite
1 ovo
Cheiro verde e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar

PREPARO:
Cozinhe a batata em cubos com sal e deixe esfriar fora da água. Cozinhe o peixe em um pouco de água com uma pitada de sal, desfie o peixe tirando os espinhos, refogue a cebola no azeite, coloque o peixe desfiado e o cheiro verde. Amasse as batatas (como se fosse fazer um purê) coloque o peixe e a pimenta, junte o ovo e misture bem. Com uma colher faça bolinha e frite em óleo bem quente

Fonte: TudoGostoso