Doce de Banana Fit

INGREDIENTES:
2 xícaras de banana nanica (bem madura) amassada com um garfo;
1/4 xícara de chá (50ml) de água mineral;
1 colher (sopa) de açúcar mascavo;
1 pitada generosa de canela em pó

PREPARO:
Em uma panela de fundo grosso, coloque a água e o açúcar mascavo. Deixe em fogo baixo até começar a ferver. Em seguida, acrescente a banana e mexa delicadamente (prefira mexer com uma colher de bambu). Mantenha o fogo baixo e continue mexendo até começar a desgrudar do fundo. Acrescente a pitada de canela, mexa rapidamente e desligue o fogo. Espere esfriar e guarde o doce em um pote de vidro na geladeira por até três dias.