Pudim de Padaria Fácil e Rápido

INGREDIENTES:
6 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pacote de coco ralado (se quiser)
600 ml de leite
Calda
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

PREPARO:
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador por mais ou menos 5 minutos, em velocidade alta. Coloque a massa obtida em uma forma já caramelizada. Leve ao forno em banho maria por mais ou menos 1 hora, ou até que colocando o palito ele saia limpo. Retire do forno e aguarde amornar para desenformar. Leve à geladeira até o momento de servir.
Calda:
Leve o açúcar ao fogo. Deixe derreter. Acrescente água e aguarde que a calda encorpe novamente. Coloque a calda em uma forma de pudim, para caramelizá-la totalmente e reserve.

Fonte: CyberCook