Sopa Cremosa de Milho Verde

INGREDIENTES:
Grãos de milho de 3 espigas
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picadinho
3 colheres de sopa de azeite
1 litro de água
2 tabletes de caldo de galinha
Salsinha e queijo parmesão ralado a gosto

PREPARO:
Refogar no azeite a cebola e o alho. Colocar o milho verde, o caldo de galinha e a água. Deixar cozinhar por 20 a 30 minutos depois que ferver em fogo baixo. Desligar, esperar amornar. Bater no liquidificador e voltar ao fogo para ferver. Retirar e servir polvilhado com a salsinha e o queijo ralado. Se quiser uma sopa bem lisinha depois que bater no liquidificador passar por uma peneira

Fonte: TudoGostoso