Frango com Legumes

INGREDIENTES:
1 kg de peito de frango
3 batatas
2 cenouras
1 chuchu
1 lata de milho verde
1 tomate
1/2 cebola
3 dentes de alho, amassados com sal
1/2 pimentão
1 pimenta de cheiro
1 cubo de caldo de legumes
4 colheres de molho de tomate
Azeitonas e cheiro - verde a gosto

PREPARO:
Corte o frango e os legumes em cubos. Refogue a cebola e o alho na panela com um fio de óleo, até dourar. Junte o frango em cubos. Quando estiver dourado, acrescente o tomate, o pimentão e a pimenta de cheiro. Acrescente os legumes e o molho de tomate. Refogue bem e acrescente o caldo de legumes dissolvido em 1/2 litro de água (aproximadamente) até cobrir o refogado. Deixe cozinhar até os legumes ficarem macios. Coloque as azeitonas e o cheiro verde, no final.

Fonte: TudoGostoso