Pavê Mousse Prestígio

INGREDIENTES:
2 pacotes de Bolachas maisena
Creme de coco:
1 copo de leite integral
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de amido de milho
1 vidro ou caixinha pequena de leite de coco
2 gemas
Creme chocolate:
1 copo de leite integral
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de amido de milho
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 gemas
Mousse:
4 claras de ovo
1 lata ou caixinha de creme de leite
1 barra de chocolate meio amargo
Decoração:
Raspas de chocolate a gosto
1 pacote pequeno de coco ralado

PREPARO:
Creme de coco:
Dissolva a maisena no copo de leite. Coloque em uma panela e antes de ir ao fogo, dissolva o leite condensado, as gemas e só depois de dissolvidos, coloque em fogo baixo e coloque os restantes dos ingredientes. Não pare de mexer até formar um creme (fica parecendo uma papinha)
Creme de chocolate:
Dissolva a maisena e o chocolate em pó no copo de leite. Coloque em uma panela e antes de ir ao fogo, dissolva o leite condensado, as gemas e só depois de dissolvidos, coloque em fogo baixo e coloque os restantes dos ingredientes. Não pare de mexer até formar um creme (fica parecendo uma papinha)
Mousse:
Bata as claras em neve. Reserve. Derreta a barra de chocolate meio amargo em banho-maria e assim que estiver bem derretida coloque o creme de leite e misture até ficar um creme cremoso e brilhante. Misture aos poucos e com cuidado as claras em neve ao creme cremoso brilhante. Formará uma creme aerado.
Montagem do pavê:
Em um refratário grande, forre o fundo com bolachas maisena. Coloque o creme de chocolate. Faça outra camada de bolachas maisenas. Coloque o creme de coco e polvilhe o coco ralado. Faça mais uma camada de bolachas maisena. Coloque o creme aerado (mousse). Polvilhe com as raspas de chocolate e com coco ralado. Coloque na geladeira de um dia para o outro .Pronto, é só saborear.
Dica: Sempre faço pela manhã e a noite já está pronto

Fonte: TudoGostoso