Pudim de Pão com Chocolate
INGREDIENTES:
20 fatias de pão de forma sem casca e picadas
120 ml de leite
8 ovos
1 xícara (chá) + 1/2 xícara (chá) de açúcar (340 g)
2 xícaras (chá) de chocolate em pó (240 g)
100 g de chocolate meio amargo cortado em quadradinhos
Calda de chocolate
1 xícara (chá) de açúcar (190 g)
1 xícara (chá) de chocolate em pó (120 g)
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de leite
PREPARO:
Num processador coloque 20 fatias de pão de forma sem casca e picadas e processe por 1 minuto. Acrescente 120 ml de leite, 8 ovos, 340 g de açúcar e 2 xícaras (chá) de chocolate em pó e bata bem até formar um creme. Numa fôrma de pudim, untada com manteiga, coloque metade do creme e salpique 50 g de chocolate meio amargo picado. Coloque o restante do creme e a outra metade do chocolate picado. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus em banho-maria por +/- 45 minutos.
Calda de chocolate
Numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de margarina e 1/2 xícara (chá) de leite e leve ao fogo brando mexendo sempre até ferver (+/- 5 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.
Fonte: Receitas
