Bolo de Mandioca e Mel

INGREDIENTES:
3 colheres de sopa de creme vegetal
2 xícaras de açúcar
2 de ovos
1/2 kg de mandioca crua ralada no ralo fino
1 xícara de Ades sabor cereais com mel
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
A gosto de creme vegetal para untar
A gosto de farinha de trigo para untar

PREPARO:
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro) e reserve
Bata na batedeira o creme vegetal , o açúcar e os ovos por 5 minutos ou até formar uma mistura cremosa
Retire da batedeira e junte a mandioca e o Ades sabor cereais com mel
Misture até formar um creme
Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura e misture lentamente até ficar homogêneo
Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 50 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo
Retire do forno e deixe amornar
Desenforme o bolo sobre um prato grande e sirva em seguida