Bacalhau ao Forno

INGREDIENTES:
1 kg de bacalhau dessalgado em lascas
1 litro de molho branco
2 maçãs verdes
1 xícara de azeitonas verde fatiada
1 xícara de azeitonas pretas fatiadas
1 xícara de figo em calda
Cebola fatiada e salsinha picada
Queijo mussarela fatiado
Azeite
Sal e pimenta a gosto

PREPARO:
Aqueça o azeite e refogue a cebola, a salsinha e o bacalhau.
Acrescente logo em seguida as frutas e as azeitonas.
Coloque o molho branco e desligue o fogo.
Transfira a mistura para um refratário e cubra com queijo mussarela e leve ao forno para gratinar.

Fonte: AlmanaqueCulinário