Sequilhos de Coco

INGREDIENTES:
1 pacote de 500 g de maisena
200 g de manteiga em temperatura ambiente
1 1/2 xícaras de açúcar refinado
2 gemas
1/2 coco ralado
1 pitada de sal

PREPARO:
Em uma bacia grande coloque a maisena. Acrescente a manteiga, o açúcar, as gemas, o coco ralado e o sal, amasse tudo com as mãos até que se unam e possa formar biscoitinhos, se não for possível formar os biscoitos, acrescente um pouco mais de maisena. Pré-aqueça o forno em temperatura média e coloque os biscoitinhos em uma forma untada com manteiga. Asse-os até que a parte de baixo do biscoito esteja dourada, mais ou menos 20 a 30 minutos, depende do forno. Sirva com chá ou café, ficam super crocantes