Mousse Floresta Negra

INGREDIENTES:
500 g de chocolate ao leite picado
2 latas de creme de leite sem soro
3 claras batidas em neve
200 ml de creme de leite fresco
3 colheres de açúcar
1 vidro de cerejas em calda escorridas
Raspas de chocolate para decorar

PREPARO:
Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite, até ficar uniforme, e junte, delicadamente, as claras em neve. Distribua até a metade de taças individuais. Leve à geladeira até firmar. Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até dar ponto de chantili. Complete as taças com o chantili, por cima, coloque as cerejas picadas e decore com as raspas de chocolate. Sirva em seguida.