Pudim de Pão com Coco

INGREDIENTES
1 litro de leite
3 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar
100 grama de coco ralado (de pacotinho)
5 ou 6 pãezinhos amanhecidos fatiados

PREPARO
Caramelize uma forma de furo central, reserve. No liquidificador, coloque 1/2 litro de leite, os ovos e 2 xícaras de açúcar e bata bem. Reserve. Em uma tigela coloque o leite restante e 1 xícara de açúcar. Pegue as fatias de pão,umedeça-as no leite com açúcar, e distribua uma camada na forma caramelizada, sobre elas derrame um pouco do leite batido com ovos e salpique coco ralado. Novamente coloque pão umedecido, leite com ovos e coco. Faça assim até terminar os ingredientes, sendo que a última camada deve ser de leite com ovos e coco. Leve ao forno pré aquecido para assar. Desenforme depois de frio.