Acarajé Vegetariano

INGREDIENTES
2 xícaras de feijão fradinho lavado e deixado de molho de véspera
1 cebola média picada
2 dentes de alho
3 colheres de azeite
4 colheres de gergelim
1/2 colher de cominho
4 colheres de coentro picado
sal marinho

PREPARO
Cozinhe o feijão em panela de pressão por uns 15 minutos.
Escorra a água e coloque pouco a pouco no liquidificador com o gergelim e bata até formar uma massa. Retire do liquidificador e misture cebola, alho e os outros ingredientes. Misture bem.
Unte uma forma e coloque as colheradas da massa e leve para assar em forno quente por 25 ou 30 minutos. Sirva com vatapá.