Molho Branco

INGREDIENTES:
1 colher de óleo
1 cebola bem picada
1 caldo de galinha
2 colheres de maisena
700ml de leite
Pitada de pimenta do reino, salsa
Queijo mussarela ralado

PREPARO:
Refogue no óleo a cebola, quando estiver bem dourada coloque o leite e o caldo de galinha, acerte o sal, coloque a pimenta e a salsa. Deixe levantar fervura. Em uma xicara coloque as duas colheres de maizena e misture com leite, mecha até sair todos os grumos. Junte essa mistura na panela e mecha sempre até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o queijo. Sirva com um macarrão de sua preferência.