Manjar de Coco Queimado

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de coco ralado (100g)
½ xícara (chá) de açúcar
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
½ xícara (chá) de amido de milho

PREPARO
Leve o coco ao fogo, mexendo sem parar, até dourar bem. Junte o açúcar e deixe até caramelar (cerca de 5 minutos). Acrescente o leite, o leite de coco e o amido de milho, mexendo sempre atem engrossar. Coloque numa forma com furo central (média) previamente molhada e deixe esfriar. Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo. Se preferir, sirva com a calda de sua preferência.