Receita Básica De Cupcake

Massa

150 g de açúcar

8 ml de essência de baunilha

75 g de farinha

50 ml de leite

3 ovos

1 pitada de sal

220 g de manteiga

Modo de preparo

Separe as claras e misture as gemas com o açúcar e a baunilha.

Acrescente a farinha aos poucos e em seguida o leite. Com o auxílio de uma batedeira deixe a mistura ficar homogênea.

Bata as claras em neve e acrescente a pitada de sal. Incorpore a massa às claras em neve delicadamente, mexendo sempre de baixo para cima.

Em uma forma de papel, leve para assar em forno preaquecido a 180º C. Recheie com doce de leite ou com outro doce de sua preferência. Sirva morninho ou frio.