Bolo Diet de Cenoura

INGREDIENTES:
2 cenouras grandes
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de adoçante
1 xícara de óleo
2 ovos
2 colheres de chá de fermento

PREPARO:
Coloque as cenouras fatiadas no liquidificador junto com o óleo e o adoçante
Bata até ficar uma pasta
Coloque numa bacia e adicione a farinha, os ovos e, por último, o fermento
Leve ao forno pré - aquecido e deixe a 180º c, em 35 minutos seu bolo estará pronto

Fonte: TudoGostoso