Geleia de Pêssego

INGREDIENTES:
2 quilos de pêssegos
1 quilo de açúcar
Cravo e canela

PREPARO:
Ponha os pêssegos para cozinhar em pouca água até amolecer bem.
Retire os caroços, misture a massa de pêssegos ao açúcar.
Coloque o cravo e a canela e leve ao fogo brando mexendo sem parar até ficar no ponto.
Deixe esfriar na panela e acondicione em vidros
Informações adicionais
Se estiver usando só as cascas para fazer a geléia, bata-as no liqüidificador com um pouco de água, junte o açúcar e leve ao fogo brando para apurar