Frango à Valenciana

INGREDIENTES:
8 ou 10 sobrecoxas de frango
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão verde batido no liquidificador
15 mini cebolas ( bem pequeninas mesmo)
1 vidrinho de champignon
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de creme de leite
1 copo de vinho branco seco
1 copo de água
tomilho
2 dentes de alho picados e amassados
2 cubos de caldo de galinha
sal e pimenta a gosto

PREPARO:
Refogue o frango na manteiga e alho, acrescente o pimentão e as mini cebolas, refogue mais um pouco. Coloque o pimentão batido, água, os cubinhos de caldo de galinha e deixe ferver. Ponha o vinho branco, o champignon e os outros temperos, deixe apurar. Em seguida acrescente o creme de leite, mexa até borbulhar e está pronto.

Fonte: TudoGostoso