Sopa Fit de Frango com Batata Doce

INGREDIENTES:
1 colher de (sopa) de azeite extra-virgem
1 batata doce cozida
frango cozido e desfiado
creme de leite light
1 cebola pequena ralada
1 dente de alho amassado
cebolinha
coentro
milho verde
sal a gosto

PREPARO:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o coentro e a cebolinha. No liquidificador, bata a batata doce com um pouco de água e junte ao refogado. Acrescente o frango desfiado, o creme de leite, o milho verde e o sal. Decore com cebolinha picada e milho verde.

Fonte: TudoGostoso