Arroz Maluco

INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
1/2 cenoura picada
3 ovos
100 g de presuntos em cubos
2 xícaras de arroz cozido
1/2 lata de ervilha
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
salsinha a gosto

PREPARO:
Em uma panela, acrescente a manteiga e refogue a cebola. Adicione a cenoura, os ovos e deixe cozinhar. Acrescente o presunto e o arroz cozido, mexa bem. Adicione a ervilha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Por fim, salpique a salsinha a gosto e sirva

Fonte: TudoGostoso