Quindim

INGREDIENTES:
200 g de açúcar
50 g de manteiga
7 gemas peneiradas
1 ovo
50 g de coco ralado

PREPARO:
Na batedeira, misture o açúcar e a manteiga, bata bem. Misture as gemas peneiradas, 1 ovo e o coco ralado. Misture bem. Encha as forminhas até a borda. Reserve na geladeira por aproximadamente 1 hora. Em seguida, leve ao forno (200° C) em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos

Fonte: TudoGostoso