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Bolo de Banana Fitness


INGREDIENTES:
3 ovos
3 bananas prata ou nanica bem madura
1 xícara (chá) de óleo girassol
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
granola a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó

PREPARO:
Separe 2 bananas, os ovos, o óleo e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve. Acrescente a farinha de aveia, o açúcar mascavo e mexa bem até ficar por igual. Junte a mistura do liquidificador com a farinha e açúcar. Misture até a massa ficar homogênea. Corte a banana que sobrou em pequenos pedaços e junte à massa. Coloque a granola na massa e misture. Acrescente o fermento e mexa bem. Unte uma forma redonda com furo no meio com óleo de girassol e aveia e coloque a massa. Salpique granola em cima para confeitar. Leve ao forno preaquecido à 180°C por aproximadamente 50 minutos

Fonte: TudoGostoso

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