Muffin Integral de Maçã

INGREDIENTES:
4 ovos
2 copos de leite desnatado
1/2 copo de óleo vegetal
3 copos de cereal integral
1 copo de farinha integral
5 colheres (chá) de fermento
2 colheres (chá) de canela
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de uvas passas
1 maçã picada

PREPARO:
Colocar em uma tigela os ovos, o leite e o óleo e misturar. Adicionar os ingredientes secos um a um e misturar, deixando a maçã por último. Deixe descansar por 30 minutos. Coloque a mistura em formas para muffin untadas e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que espete um palito e saia limpo

Fonte: TudoGostoso